| 目次 1>>【ご挨拶】今月号の漢字は「瓜 」 2>>【特 集】問合せの多かった資料 3>>【連 載】オススメの一冊 4>>【おまけ】次回の漢字クイズ |
![]() | 瓜 「うり」 |
2008年4月から『メタボリック健診』が義務化され、
今まで以上にダイエットが叫ばれる世の中になりました。
夏を代表する食べ物「西瓜」は90%以上が水分で出来ているので低カロリー。
さらに注目すべきは「シトルリン」という成分です。
シトルリンとはアミノ酸の一種で、西瓜をはじめとするウリ科の植物に多く含まれています。
厚生労働省の通知により2007年8月から食品の成分として使えるようになりました。
このシトルリンには、代謝機能を向上する作用があるとのこと。
アルコール代謝の改善や肝臓の機能向上のほか、血管を拡張させて血の巡りをよくし、
動脈硬化予防や冷え、むくみなどの改善にも効果があるそうです。
ストレスや運動不足などで代謝機能が悪くなりがちなこれからの生活に、
欠かせない成分となるかも知れませんね。
特集 問合せの多かった資料 (※画像が崩れる場合は上記の7月号 №46をクリック) |
今回ご紹介するのは、問合せの多かった資料です。
「検索したけどでてこなかった」
「書店で購入しようとしたけど品切れだった」など、
図書館の蔵書から探したり、書店で入手したりするには困難な資料を集めてみました。
こちらに記載されている資料はすべて貸出可能です。
ぜひご利用ください。
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各学年ごとに5冊ずつ所蔵しています。 注意 1・2年生用の表記は『こころのノート』です。 漢字の「心」を入力してもヒットしません。 詳しくは「図書館について」に書いてありますのでご覧ください。 | ||||||
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| 連載 蔵書資料より司書オススメの一冊 |
『食に知恵あり [文庫]』
著者:小泉武夫
日本経済新聞社(2004-03出版)
販売価:¥680(税込)
ISBN:9784532191566![]()
Ⅰ 食に歴史あり |
Ⅱ 五感を刺激する逸品たち |
Ⅲ 知恵は台所にあり |
Ⅳ ウソかホントか、幻の珍品 |
Ⅴ 天使と悪魔の仕業、酔漢百態 |
冷凍食品の薬物混入事件、食料品価格の高騰・・・。
「食」への不安が取り沙汰されることの多い今日ですが、
私達の周りにはおいしい食材・料理が溢れています。
この本では、定番といわれるメニューから見たこともないような珍品まで、
思わずクスッと笑ってしまう小ネタを挟んで紹介されています。
料理好きな方もそうでない方も、是非お手に取ってみてください。
普段口にしているあの食材の、意外な秘密がわかるかもしれません。![]()
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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発行 八洲学園大学附属図書館
〒220-0021
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TEL:045-324-6960(内線 2201)![]()
今月のクイズ
7月の漢字は「瓜」でした。
予想は当たりましたか?
さて、来月の漢字は何でしょうか。
真ん中の□に当てはまる漢字を答えてください。
| 新 ↓ | ||
| 芳→ | →車 | |
| ↓ 炉 |
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